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下堡坪乡天麻产业调查报告
陈天孟 发布    浏览1559次   2023-03-23发布

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一、天麻总体情况

2022年,下堡坪天麻种植面积约为224万平方米(约占全国种植面积的0.93%,约占全省种植面积的8%,仅比五峰全县少200亩),其中乡内种植约152万平方米、乡外飞地种植约72万平方米,乡外飞地主要集中在房县、神龙架、保康、兴山等地。蜜环菌年使用量为1500万袋左右,其中15%为下堡坪乡自产、85%为外地购入,购入地主要为云南、贵州、五峰、远安等地。下堡坪乡内天麻野生种主要有乌天麻、红天麻、青天麻、黄天麻四种,人工种植以培育成功的乌红、红乌杂交天麻为主,种植面积各占50%,这两种杂交天麻品种兼具乌天麻天麻素含量高,红天麻产量高、个头大的特点。

附表1:下堡坪乡天麻种植区域分布情况表

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二、资源可持续性

目前,下堡坪乡森林面积33万亩,其中80%的林木(栗树、白桦树、樱桃树等)适合天麻种植,面积为约26.4万亩,通过间伐每亩森林可提供天麻菌柴约2.6万斤,可种植天麻520平方米,砍伐后森林重新生长的周期为3-5年。2022年,下堡坪乡内种植天麻消耗木材约7600万斤,其中自伐约5320万斤(约占70%)、外购2280万斤(约占30%),外购木材主要来源为宜都等周边地区。近十年,下堡坪乡天麻种植面积从35万平方米增长到152万平方米,森林覆盖率从82%增长到86%,可见天麻种植未对森林造成破坏。

目前,下堡坪乡每年造林面积约1000亩,按2022年天麻种植面积计算,在进一步不扩大面积的情况下,第8年也可实现砍种平衡。另外,目前乡内正在研究菌包栽培技术,该项技术可以减少72%的木材消耗量,将进一步减少种植天麻对天然林的破坏。

附表2:下堡坪乡内天麻种植模式情况表

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附表3:林地间伐恢复表

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备注:种植1平方米天麻,需要木材约50斤(0.3元/斤)、菌种约6袋(3元/袋)、种麻约2斤(20元/斤),成本合计73元,产出商品麻约20斤(10元/斤),产值200元,可实现利润(不含劳动力成本)127元,每亩约可实现利润(不含劳动力成本)50000元。目前,下堡坪乡天麻最高单产出现在九山村,约为31斤/平方米,每亩约可实现产值124000元,实现利润(不含劳动力成本)82000元

三、天麻产销情况

2022年,下堡坪乡产鲜天麻10400吨(约占全国产量的1.69%,单产面积达到全国平均单产的3.9倍,位居全国前列),外购鲜天麻5560吨,其中作为产品直接销售鲜天麻约2000吨,产值0.4亿元,用于干品加工的鲜天麻约为13960吨,产出干天麻3490吨;年产种麻3500吨,外销500吨,产值合计1.225亿元;年销售干天麻8800吨(其中本地加工3490吨,外购转销5310吨),产值合计8.8亿元。乡内现有天麻加工厂189家,一般为初加工,天麻上市时间为7月下旬至11月初。

目前,天麻在全国范围主要被认定为中药材,仅在云南、贵州等地实行药食同源试点,天麻产品主要有天麻薄片、天麻块茎,天麻片约占干天麻总产量的35%、天麻块茎约占65%。鲜天麻均为菜用,干天麻约有7.5%为菜用或礼品、92.5%为药用。

附表4:下堡坪乡2022年天麻产销量情况表

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综上,下堡坪天麻在全国天麻行业中具有乡域种植面积广、品种优良、林业资源消耗低、单位面积产量大、综合收入高等特点,但同时也面临着品牌影响力弱化、产品研发深度不够、产值及交易数据统计失真等问题。

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从上表调查数据分析得知:道地天麻中药材符合药材市场规律:跌三年、涨三年、稳三年。2021年天麻价格跌入低谷,天麻鲜货价格保持在10~16元/kg,平均价格是13元/kg,干货价格80元/kg;2022年天麻鲜货价格涨至16~25元/kg,平均价格20.5元/kg,干货价格上升至80元/kg;2023年春季天麻干货价格上升至140元/kg,预计平均鲜货价格将维持在23.3元/kg。天麻面积从2021年3375亩到2022年5600亩发展到2023年6000亩,成正相关增长;预计2024年、2025年、2026年将是下堡坪乡人民发展天麻的稳定期。有利于下堡坪乡天麻产业园建设、有利于下堡坪乡天麻小镇的建设、有利于农民经济收入稳步增长、有利于社会稳定、有利于乡村经济振兴。

有利因素:(1)外部环境优,市场规范。2022年全国干旱至全国中药材呈减产趋势,价格上10年一个大周期,三年一个小周期,天麻价格持续走高;全国8大药材市场都有下堡坪人民参与经营活动,贵州神奇、九州通、岭南制药都同下堡坪天麻有联系;成都、安徽、贵州、甘肃的阳坝都喜欢下堡坪乡天麻有性杂交一代种麻;仅昆明开店12家,下堡坪菜天麻在云南上市最早,7月底、8月初上市,经济效益高。综上述所述,下堡坪乡天麻在全国是非常好配货,因此牢牢地把握住控价发言权。(2)内部环境优,政策重视。下堡坪乡党委、政府举全乡之力发展天麻产业园,是定海神针;栽培技术、加工技术、销售市场已成体系;下堡坪乡加工能力在100万斤以上的有三家,(王可东、程自龙、张启云)通过自我积累、自我发展已成为天麻加工、销售的领头雁。下堡坪乡天麻产业园建设时机成熟、有利因素很多,通过5至10年的努力,将成为川东鄂西最大的天麻交易市场,必将刺激乡村经济高速发展,其前景十分广阔。