下堡坪乡天麻发展情况

调研报告

天麻是药食通用的珍惜农产品，具有适应性广、产量产值高、开发价值高、是农村农民快速致富的好门路。天麻在下堡坪乡深受农民的宠爱，80%的农户已经掌握了天麻高产稳产的栽培技术和熟练的初级加工技术，并且拥有一只稳定的天麻销售队伍。下堡坪乡已初具“生产+加工+销售”4000吨天麻产品产值4亿元以上的吞吐能力！天麻已成为下堡坪乡三大支柱产业之一，曾经荣获国家菌学会“中国天麻之乡”称号，地域品牌“宜昌天麻”获得国家工商总局商标注册并荣获“中国知名特产”荣誉称号。

一.下堡坪乡天麻产业现状

根据农办、农技服务中心进厂入户到田头实地调查统计，2021年下堡坪乡天麻人工种植面积135万平方米，其中天麻有性繁殖种子30万平方米，产出天麻种子450万公斤，市场均价30元/公斤，创产值1.35亿元；其中人工种植商品天麻215万平方米，本地产鲜天麻12760吨，收购外省新鲜天麻4220吨，加工成品天麻共3396吨，均价100元/公斤计算创产值3.43亿元；天麻成品总量占全国天麻总产量（12.34万吨/5=2.468万吨）的13.76%，位居全国产麻乡镇之首。同时，全乡拥有天麻萌发菌420万袋和密环菌1360万袋的产供销能力，拥有初级加工能力的天麻厂（场或户）189家和天麻营销人员320余人，拥有具备熟练种植技术的天麻技术人才200余人，为天麻的可持续发展提供了内动力支持。

二.下堡坪乡天麻产业具备的独特优势

天麻为非自养型兰科植物，植株形态单立直生，无根无叶无绿色植物，常年潜居于地下生长，太冷太热不长进入休眠期，一年之中有半年的生长期和半年的休眠期。天麻种子无胚乳，仅由种皮和胚构成，胚组织无器官分化，其药用为块状的根茎部分俗称天麻。块茎呈长椭圆形，略扁，纺锤状。

天麻具有好气性、好湿性、避光性特点。天麻生长的适宜温度10~28℃；最适温度18~26℃；空气相对湿度80%左右，土壤含水量50%~56%；PH值4~6之间，喜微酸性环境。

天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络、镇痛、镇静、降血脂、抑菌、增强免疫、抗炎、抗惊厥、抗癫痫等功效，可加工生产成天麻酒、天麻饮品、天麻粉、天麻素注射液等各种天麻产品。

1.下堡坪乡天麻产业的独特地理优势

下堡坪乡位于湖北省西部，宜昌市夷陵区北部，距宜昌市主城区80公里，距离三峡大坝30公里。全乡共有8个村，7818户，21266人，耕地面积5.61万亩，森林面积33万亩（森里覆盖率86%），平均海拔850米，气候温凉，雨量充沛，天麻种植历史悠久，适种面积广、产量高、销路大，是闻名全国的“中国天麻之乡”。

2、下堡坪乡天麻产业的独居人文优势

下堡坪乡天麻从种植、收购、加工、储备、销售已经形成了“线上”和“线下”较为完善的市场运营体系和产业链条。乡内天麻加工行业已经开始从云南、四川、贵州、安徽、陕西、大别山、兴山、五峰、长阳、巴东等地收购鲜天麻弥补本地资源不足以满足加工需要，天麻产品销售实现了传统线下批发模式+电商平台线上销售，逐渐形成了全国知名的天麻集散地——“买全国、卖全国”。目前下堡坪乡天麻在全国天麻产业中占居13.76%，有天麻种植技术人才600多人、天麻加工技术人才200余人、有天麻营销人才300多名活跃在全国中药材市场上，这是下堡坪乡发展天麻产业不可多得的产业基础与人文优势。

3. 下堡坪乡天麻产业具备的质量与产量优势。

下堡坪乡只要生产红天麻和乌红杂交天麻。宜昌乌红杂交天麻质地优良，不仅具有云南乌天麻天麻素高、成品折干率高的特点；而且具有宜昌水红杆天麻繁殖能力强、块茎肥大、单产高的特点。仅仅2021年下堡坪乡乌红天麻产量2552吨，占到全国天麻总产量的13.76%。

附：下堡坪乡九山村2组周君伟天麻测产 （单位:亩、平方米、米、公斤、元）

4、下堡坪乡天麻产业拥有的稳定市场与价格优势。

下堡坪乡新鲜天麻与天麻成品在市场上具有较高的价格引导能力和抗拒风险的能力。2021年新鲜天麻销售价格（批发）掌控在24—44元/公斤之间，比批发价2020年20元—40元/公斤稳步上升了4元；天麻成品批发价格掌控在80元—120元/公斤，比2020年批发价70—120元的基础价稳步上升了10元/公斤，与全国各大市场天麻价格保持持平略高的领先水平。特别是在疫情期间，下堡坪乡天麻市场在稳价稳量盘活市场方面发挥了重要作用。

5、下堡坪乡天麻产业发展的美好前景

一是天麻产业发展的经济效益分析。天麻种植效益好，种麻每亩收入在10万元以上，成品麻每亩收入5万元以上，具有较强的发展潜力，如果把产销环节做好，具有更广的发展空间、更长的产业链条，是乡村振兴的好产业。通过资源整合和产业链调整，预计到2025年，下堡坪天麻综合产值可达到 10 亿元，年税收达2000万元。解决就业岗位500个。

二是天麻产业发展的社会效益分析。随着下堡坪天麻产业的发展，推动区内交通运输、邮电通讯、商业贸易、饮食服务、财政金融等各行各业的发展，打造独具特色的产业链条。为乡村振兴提供经济增长和社会持续发展的机会。带动周边餐馆、娱乐、休闲等行业的发展，为下堡坪经济可持续发展提供保障。

三是天麻产业发展的生态效益分析。随着人工大棚栽培天麻技术的普及，通过大量人工培养固定菌床，实现天麻产业节料、增效、生态可持续发展，保护植被、避免破坏生态环境现象发生；随着天麻固定菌床繁殖、无杂菌繁殖技术的逐渐完善，天麻种植对环境的破坏会越来越小，同时随着行业的不断规范和品牌的创新发展，天麻的食品、药品价值得到最大化的开发利用，单位面积天麻产量、质量得到有效地提升，其种植经济效益和社会效益显著增加。在控制种植面积的同时，收益不会减少。

   随着下堡坪乡天麻产业的不断规范和完善，对提高居民收入，提升生活水平和质量，改善人居环境，完善农业生产条件，增加就业机会，促进城乡一体化的发展，吸引产业向辐射地区转移有着重要推动作用。相信作为“全国天麻之乡”的下堡坪乡，在经过阵痛和技术革新之后，一定能够走向更加光明的未来。

三.下堡坪乡天麻产业须弥补的不足

一是生态化、集约与节能种植水平低，土地与菌柴利用率不高。二是产业龙头不强，精深加工未起步，原料性销售占天麻成品的99%以上，天麻仅仅发挥出20%的经济效益。三是天麻产业品牌不响，缺乏地域品牌效应。四是科技支撑不够，乡内天麻开挖太早导致天麻素超低、成品率地下，从而导致价格下滑风险。五是产品更新与品质提升步伐慢，种植与加工亟待技术革新与产品更新，以促进临床价值及产品质量提升。六是生态兴麻，天麻用材要开劈新路径。（大力发展皮薄质嫩速生树种，人工种植野生樱桃树，杨柳科树种，三至五年解决天麻用材问题。）七是产业融合不够，一二三产业链条联系不紧密，综合开发能力差，天麻产业链条中创新环节组织化程度低，效果不明显。八是天麻产业需要政策支持与多部门扶持，应积极纳入乡村振兴重点项目，化解好天麻产业与林业的关系，探讨一条可持续的绿色发展之路，让天麻产业发挥出强大的经济效应。

四.下堡坪乡天麻产业后期发展建议

1. 壮大天麻产业企业龙头实力，发挥产品研发、市场营销、技术提升等引导和示范作用，拉动天麻产业高效稳步发展。2.政府牵头和引导市场主体规划建设天麻等药材交易市场，打造三峡天麻（药材）营销航母。3. 组建地域天麻精深加工集群，推进天麻药材由原料销售转向天麻终端产品销售，从而提高天麻附加值和经济效益。4. 缔造地域天麻（药材）拳头品牌，推动天麻产业走向精品名牌。5. 提升天麻科技支撑力度，成立天麻（药材）科技创新团队和精深加工产品研发机构，有效支撑天麻（药材）产业可持性绿色发展、高效发展。6. 协调推进天麻（药材）产业“三产融合”，提炼下堡坪式的“休闲农业、康养农业、体验农业、景观农业”等创意农业模式，把下堡坪乡改造成城市向往的度假目的地。7. 加大政策支持和保障力度。通过政策支持增强天麻种植加工销售科研人员的积极性、主动性、创造性，坚定信心稳步发展。

五.下堡坪乡天麻产业后期发展应注意的问题

一是振兴龙头企业，打造完整产业链。在秀峰西路新建2万平方米的三峡天麻产地交易中心。通过招商引资，引进菌种生产、天麻粗制加工、天麻精深加工、天麻产品研发生产、天麻销售等各环节有实力的龙头企业分片划块建设厂房自主经营，由国有平台公司统一管理。后期通过国有平台公司对部分有实力的入驻企业进行投资，共同发展；对部分有潜力的创业型中小企业进行产业孵化，在企业获得成长后引入外部投资。在区域内形成压倒性的产业优势。随着天麻产业集群的形成，进一步拓展产业链，延长价值链，推动上下游产业发展壮大。

二是培优天麻品种，提升品质竞争力。全乡天麻总面积稳定在150万平方米左右，其中，道地有性杂交天麻种子生态种植面积达75万平方米左右，推动天麻生产由分散向规模化、生态化转变。天麻栽培技术上每年培育 6个道地天麻优新品种（系），（乌红、红乌、红青、青红、青乌、乌青）等天麻杂交新品种。建设1个道地天麻良种繁育基地。建立涵盖生产全过程的质量控制体系和追溯体系，全面提升道地天麻药材质量。

三是完善产业链，提高产品附加值。推动道地天麻中药材精深加工产业链加长加粗，提高产业集中度和智能化水平。全乡中药饮片炮制规范和达到国家标准，培育全乡中药饮片领军企业 1-2 家，创建精深加工示范区，天麻乡内精深加工利用率提高20个百分点，全乡中药工业超过 10亿元。

四是重塑产业协会，打造知名品牌。重新整合下堡坪乡天麻产业，由龙头企业牵头，成立产业协会，拧成一股绳，团结协作。协会制定统一的标准并严格执行，提升下堡坪天麻的整体品质。进行道地中药材认证，加大下堡坪天麻的正面宣传，全面提升道地天麻药材质量，推进宜昌天麻道地药材产区认证，打响 “宜昌天麻”道地药材品牌。

五是改进种植方式，确保绿色发展。从以前的砍树种麻向植树种麻进行过渡。经过近几年的探索和专家的建议，樱桃树生长较快，3-5年即可作为天麻菌材使用，且适合天麻繁育。麻农可以采取植树种麻的方式发展天麻，从而解决环保冲突。另一方面，积极探索天麻的固定菌材栽培方式和人工大棚栽培天麻技术的运用与推广，从而提高单位面积产量增加经济效益和社会效益。进行天麻栽培的技术革命，争取在未来可以做到固定菌床纯培无杂菌，实现菌种、菌材、麻种、土壤环环相扣无污染，提高商品率90%以上，从技术进步上提高天麻总产而控制体量。

六是打造大康养产业，推动三产融合。建成夷陵区下堡坪乡道地药材电商平台，建立1个地域天麻（药材）现代仓储基地，建立谷德中药文化生态园，建设下堡坪特色康养小镇，推进特色休闲+康养旅游，发展国医馆、艾灸馆等康养服务；建成中药夷陵区下堡坪实验室，开展中药大品种深度开发和健康产品创制。到2025年，天麻相关产业产值达到 10亿元。