冬季是猕猴桃恢复树势、养精蓄锐的重要时期，冬季管理是全年生产管理中的最后环节，良好的冬季管理是来年猕猴桃产量与质量的重要保障。

一、施足基肥

时间：在秋季果实采收后（11月中旬以前）施入；

数量：冬肥施用量应占全年总施用量的60%至70%。正常成年树每株50- 60斤左右农家肥，有机肥如鸡粪、猪粪、羊粪、人粪等要堆沤熟化，如果是菜饼、骨粉等每亩0.7吨-1吨。

方法：施肥位置离主干30-40cm（幼树）或50cm以上（成年树）挖环状沟施或条沟施，沟深40-50cm、宽40cm。施用时肥料与土充分拌匀，后再覆土。施后立即灌透水，使根系与土壤密接，尽早愈合发新根。整个果园全改良完后，可采取地面撒施，但撒施每3-4年后深施3-4年，诱根深入。

二、整形修剪

目的：维护树形、留足优良结果母枝、防止结果部位外移：

时间：宜选在落叶后至伤流期前；

原则：整树修剪（弱树重剪、旺树轻剪），母枝选留（去弱留壮、去远留近），母枝短截（细枝重截、粗枝轻截）；

方法：短截与回缩相结合。一缩 即缩截，2年及以上的枝条，把外围的、远处的剪掉；二截 将当年生的枝条剪短；选留直径1cm以上的强壮枝作结果母枝, 并对结果母枝回剪到粗度在直径0.8cm处；两行树不要重叠。结果母枝更新（单枝更新、双枝更新、轮换结果）；弱枝和丛生枝的修剪，疏除伤、病、残枝蔓，保留靠近主蔓或主干的弱枝，并极重剪（留1-2个饱满芽）更新，促发壮枝培养为后年结果母枝。

绑蔓：一干两蔓树形:采用“白马分鬃”法进行绑缚，枝条垂直于主铁丝或主蔓平均向两侧分配，合理分布枝条，一般同侧枝条相距35cm。

自然开心形或圆头形：枝条在整个空间内分布均匀，防止交叉、重叠。做到绑而不死、动而不移、等距分配、合理布架，一般在以主干为中心、直径1m的圆圈上每30cm一根枝条。

三、树干涂白

成龄果园刮除树干老翘皮，进行树干涂白（此工作可以在11月左右温度未降之前完成）。 涂白高度在80-150厘米，即从地面起至树体分枝处，涂白剂的浓度要适宜，太浓易脱落，太淡效果差。全园喷施5-6波美度石硫合剂。

石硫合剂生石灰涂白剂配制：   

有效成分：石硫合剂原液0.25公斤、食盐0.25公斤、生石灰1.5公斤、油脂适量、水5公斤。

配制方法：将生石灰加水熟化，加入油脂搅拌后加水制成石灰乳再倒入石硫合剂原液和盐水，充分搅拌即成。