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柑桔品种(三峡库区)
席祖勇 发布    浏览73次   2021-11-23发布

柑桔品种(三峡库区)

脐橙因果顶有一次生果,形状似脐,果肉有重囊,故称脐橙,以其无核优质而著称于世。系巴西Selecta甜橙芽变的新品系,1870年输入美国定名为华盛顿脐橙(Washington Navel Orange)。我国上世纪二三十年代因从美国引进而称美国脐橙,上海市场上曾叫花旗蜜桔,香港市场称为石榴坞橙,浙江一带因其果形如母抱子,又称抱子桔。

脐橙品种(品系)较多,其品种来源均与华盛顿脐橙有关。目前我国引进示范的大约有40多个。晚熟脐橙是一类在次年1月中下旬以后达到果实生理成熟的脐橙品种, 或者通过留树保鲜技术处理,至次年2月以后采收上市,果实品质保持不变或更优的一类脐橙品种。

三峡库区主要引进的晚熟脐橙有红肉脐橙、伦晚脐橙、夏金脐橙、鲍威尔脐橙、班菲尔脐橙、切斯莱特脐橙等新品种。我国自选的有崀丰脐橙、红翠2号、奉晚脐橙。目前表现优良,适宜性强,丰产稳产,有发展前景的优良品种主要有红肉脐橙、伦晚脐橙、夏金脐橙等。

1、红肉脐橙

红肉脐橙,又名卡拉卡拉脐橙(Cara Cara Navel Orange),是秘鲁选出的华盛顿脐橙的芽变。1990年华中农业大学从美国佛罗里达大学引入。在秭归俗称中华红、红心脐橙。

该品种树势较强,开张,大枝粗长而披垂,叶片偶有细微斑叶现象,小枝梢的形成层常显现淡红色,结果早,果实圆球形或椭圆形,一般闭脐,平均单果重200g,最突出的性状是红色系胡萝卜素存在于汁胞壁中,虽然果肉呈均匀的粉红色至红色,但流出的果汁仍为橙色,有特殊香气,品质优,适合作水果色拉或拼盘。可溶性固形物13.3%,总酸量0.66%,Vc含量57毫克/100ml果汁,固酸比20:1,果汁率44.80%,可食率72%。一般枝条的木质部也是红色,有时在同一株上有的枝条木质部被认为是正常白色,但不影响果肉颜色。果实12月上旬着色,中、下旬成熟,可挂果越冬至翌年的2—3月采收。该品种是当前大力推广的一个晚熟脐橙品种。红肉脐橙应注意疏花疏果,否则小果多,商品性差。

2、伦晚脐橙

伦晚脐橙(Lane Late Navel Orange),是华盛顿脐橙的芽变,1950年在澳大利亚选育,在澳大利亚50%的脐橙是该品种。该品种1994年引入我国,1999年引入。

该品种树势强壮,枝条披垂。果实近圆球形 ,闭脐,无籽,果顶微凸出。果皮光滑、橙红色,皮较薄但稍难剥离。果肉致密细嫩、汁多化渣,有点蜂蜜味道。平均单果重200g,可溶性固形物12.0%以上,可滴定酸含量0.69%,Vc含量38.9mg/100ml,果汁率45.5%,可食率74.1%。翌年3月下旬成熟,是目前较理想的晚熟脐橙品种。

3、夏金脐橙

夏金脐橙(Summer gold navel orange)是澳大利亚从华盛顿脐橙中选育出的晚熟脐橙芽变。我国上世纪90年代末引入。21世纪初引入。

树势较强,树冠紧凑,枝条粗壮。果实亚球形,较大,单果重180-250g克,果面光滑,橙红色,无核。可溶性固形物含量12.5%,可滴定酸0.9%,VC含量43-46 mg/100ml,果汁率47.5%,可食率72.4%。夏金降酸早,比伦晚脐橙成熟期稍早,果实成熟期在2月下旬。

4、鲍威尔脐橙

鲍威尔脐橙(Powell navel orange)系20世纪80年代澳大利亚从华盛顿脐橙中选育的晚熟脐橙新品种。2008年引入试种。

树势中等,生长势较旺。果实圆球形,果实中等大小,平均单果重200g以上,浅橙红色,果皮较薄,肉质脆嫩,汁多化渣。可溶性固形物含量12.0%,含酸0.7%,果汁率43.40%,可食率73%,成熟期3-4月。

5、班菲尔脐橙

原名Barnfield navel orange,1985年在澳大利亚发现的华盛顿脐橙芽变,2002年由重庆恒河果业有限公司从澳大利亚新南威尔士省柑橘良繁场引入。“班菲尔脐橙”主要经济性状遗传稳定。果实2—3月成熟,果实短椭圆形至扁圆球形,果形端庄整齐,果面橙黄色,果皮细薄,油胞明显,酸甜适口,肉质细嫩化渣,汁中多,风味浓郁,品质优良。平均单果重227.7g,果型指数0.96,果皮厚0.465cm,总糖8.73g/100ml,可溶性固形物11.7%,果汁率57.21%,可食率73%。成熟期4-5月。

6、切斯勒特脐橙

切斯勒特脐橙(Chislett navel orange)是1988年从澳大利亚发现的华盛顿脐橙芽变,是专利保护品种,重庆恒河果业公司2002年从澳大利亚引进。2008年引入试种。

该品种果实中大,扁球形至椭圆形,果皮橙黄色,较光滑,可溶性固形物含量11.5%以上,含酸0.72%,果汁率45%,可食率72.8%。果实4月份成熟,果皮韧性较强,适宜晚采,可留树至6月份采收。

7、崀丰脐橙

崀丰脐橙(Langfeng navel orange)系湖南有关单位在新宁县从华盛顿脐橙中选育出的中晚熟脐橙品种,2004年经湖南省审定,原名7904。

树冠呈半圆形,树势中等偏强,开张,梢短而密,无刺或少刺,大枝粗长,萌发力强,抽梢量大,春梢约占总梢量的78.3%,是良好的结果母枝。果实圆形至椭圆形,果形指数0.97-1,单果重202-250g,果顶部突出,有次生原始体的脐,闭脐占70%以上,果皮厚0.42-0.46cm,色泽橙红或深橙红,果皮光滑,外形美观。可溶性固形物含量10-13%,全糖8.26-12.85%,可滴定酸0.71-1.11%,VC含量48.26-68.72mg/100ml,果汁率42.8%,可食率70.98-77.80%。可挂树至翌年4月采收。

8、红翠2号脐橙

红翠2号(Hongcui No.2),由中柑所与夔门红翠脐橙合作社从奉节72-1脐橙芽变优系选育而成。

生长势较强,枝条较粗、无刺。果面深橙至橙红色,光滑,油胞小、密、平生或微凸。果实倒卵圆形,无核。单果重190g左右,果形指数1.01,果皮厚度0.6cm。果顶圆或钝突,多数为闭脐。果肉细嫩化渣,酸甜适口、风味浓郁。可溶性固形物13.1%,可滴定酸0.54%,VC47.0 mg/100ml,果汁率49.0%,可食率76.3%。成熟期3月底至4月初,可挂树至5月,枯水极少。

9、奉晚脐橙

奉晚脐橙(Fengjie Late navel orange),系华盛顿脐橙芽变,原名95-1脐橙。该品种由奉节脐橙研究所、中柑所、华中农大联合选育而成。

树冠自然圆头形,树势强健,枝梢节间较长;果实短椭圆形或圆球形,果皮薄、橙色,油胞细密,较光滑,脐小多闭合。平均单果重200g,果形指数0.93,果皮厚度0.48cm,可溶性固形物10.9%,柠檬酸0.76%,VC37.23 mg/100ml。果汁率57.71%,可食率73.88%。肉质脆嫩化渣,汁多,酸甜适度,风味浓郁。2月中下旬成熟,可留树至4月。

    

进入二十一世纪以来,杂柑以其独特的品质、易剥皮、兼具橙类、橘类的风味,深受消费者的喜爱,鉴于此,编者就目前栽培成功,推广面积较大的几个主要品种介绍如下:

一、红美人

红美人,又名爱媛28号,是日本爱媛县立果树试验场采用天草为父本、南香为母本,通过杂交选育而成的一个杂柑品种。该品种树势中等,叶色深绿,纺锤形,少数叶易形成“柳条叶”,果身略长。果实扁卵圆形,果皮橙红色,较薄,光滑,油胞较大,略突出。平均单果重200g左右。果皮薄、柔软,剥皮较难。果肉橙色,肉软多汁,有香气,无核。可溶性固形物含量12%以上,可食率85%,10月中下旬可以开始采摘,晚采品质更优。

由于其挂果力强,必须强化管理,培养健康树势。在不宜采用枳壳砧木,应以资阳香橙或红橘为宜。

该品种易早衰,且不易剥皮,不适宜大面积发展。.

二、沃柑   

沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种,属于晚熟杂交柑橘品种。生产中可选用香橙、红橘、枳、枳橙做砧木。生长势强,呈自然圆头形,结果后逐步开张。枝梢上具短刺。叶片浓绿色,阔披针形。果实中等大小,单果重130g左右,扁圆形,果皮光滑,橙红色,果肉橙红色,细嫩化渣,多汁味甜。可溶性固形含量13.3%,可滴定酸0.58%,VC含量23.69mg/100ml,果汁率59.56%,可食率74.62%。种子9-20粒,果实采收期1-3月,果实耐贮性能好,自然留树时间长。

适宜冬季无冻害的沿江河谷地带种植。

三、春见

又称为兴津44号,是日本选育的品种,四川称为“耙耙柑”,平均单果重220g以上,果实呈高扁圆形或倒阔卵形,果皮深橙色,果面光滑,果皮薄,包着较紧,但易剥皮。果肉深橙色,肉质脆嫩多汁,风味浓郁。可溶性固形物含量14.5%,VC含量30.5mg/100ml,可食率76.64%。无核,与有核品种混栽时呈少核。属典型的高糖低酸品种,品质上乘,耐储性较好。12月份成熟,可留树至2-3月上市。

四、W默科特

又称“阿福来橘”,源于摩洛哥Aforure果园的一单株选育而成,亲本不详。树势较强,直立生长,树形丛状,侧枝多,顶端枝梢直立。叶片狭长,挂果量大。果实2月下旬至3月上旬成熟,可挂果至4月。果实扁圆形,果形美观,平均单果重90g,整齐度较好;果皮红色,光滑,50%果顶有假脐。皮薄化渣,风味浓郁。可溶性固形物含量12.5%,含酸量0.76%,VC含量22mg/100ml。

果皮较薄易出现日灼现象,在7-9月应采用喷石灰水进行防治。

五、不知火

不知火,日本品种,四川称为“丑柑”。以枳壳做砧木,树势较弱,其他柑橘品种高接,树势中庸。幼树树姿直立,结果后开张。叶片与椪柑相似。单果重250g左右,属大果品种,倒卵或扁球形,多数有突起短颈。果皮橙色,易剥皮。可溶性固形物含量13-14%,最高的达到17%,成熟期2-3月,糖度较高,是我国目前最优良的杂柑品种之一。

六、大雅柑

大雅柑是中柑所科研人员1998年以清见橘橙为母本,新生系3号椪柑为父本杂交,经过10多年选育而成的杂柑新品种。树势较强健,抽梢能力强,形成树冠快;结果前树形较直立,结果后渐开张,树冠圆头形。叶片浅绿色,渐尖,叶缘具浅锯齿,顶端多有凹口,翼叶近线型。部分春梢叶片扭曲和向内翻卷。成熟果实果面橙黄色,油胞细密,光滑,有光泽感,果皮较薄,厚2.2~4.0mm,极易剥皮。果实较大,平均单果重169~213g。一般无核,混栽条件下偶有少量种子,多胚。综合品质优良,可溶性固形物一般能达到12%以上,可滴定酸约0.60%,VC含量为31.2mg/100ml,果肉深橙色,多汁,脆嫩化渣,风味浓郁。较晚熟,留树期长,可溶性固形物积累较早且能稳定保持较长时间,降酸较慢,一般次年1月下旬达到商品采收品质,到3月中下旬仍保持优良品质。

凡是日本选育的品种,不宜用枳壳做砧木,易早衰。宜选择香橙、红橘做砧木。带果实越冬的品种,对温度要求高一些,一定要选择积温条件好的区域种植。

伏令夏橙:树冠高大,圆头形,树势强健,枝梢壮实,稍直立;果实圆球形或长圆球形,中等大,单果重140克~170克,果肉橙黄色或橙红色,表面稍粗糙,油胞大,突出;汁胞柔软多汁,风味酸甜适口,可溶性固形物11%~13%,糖含量8~10克/100毫升,酸含量1.2~1.3克/100毫升,品质中上,种子6~7粒。成熟期次年的4月底、5月初。由于果实留树越冬,在冬季气温较低或有霜冻地区,易大量落果,若冬前喷生长素2,4-D可大大减少落果。浓度20~40毫克/公斤,次数1~3次为宜。伏令夏橙在成熟的过程中出现返青,生产上应注意防止。夏橙产量高,特别是成熟期特殊,对调节市场供应及外贸有重要价值。因此,我国柑橘产区,凡无明显冬季之地均可大量发展。

伏令夏橙品质中上,充分成熟后,品质优良。我国根据不同地区,采收期应不同,川西一带要在5月下旬或6月上旬采收,才能充分成熟。国外经处理贮藏,可在10-11月采收,鲜销、加工均很适宜。树势力旺盛。15年生树冠高可达5-6米,冠径也可达6米左右,树冠高大,发枝力强,花量大,丰产。14-15年生树高产单株可达318斤。34年生大树曷高单株产量可达600斤。

晚熟甜橙品种中,国内种植的还有重庆江津的五月红、刘金刚夏橙和广西桂林夏橙等。我国已从国外引进栽植的还有:奥灵达夏橙、康倍尔夏橙、卡特夏橙、福罗斯特夏橙和无核伏令夏橙等。