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当前上市的“丑橘”千万不要买,具体原因在这里
苏媚 发布    浏览1756次   2021-09-24发布

        最近一段时间,超市货架上常常能看到“丑橘”的身影,为了防止大家受骗上当,小编写了这篇文章提醒大家。

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        为什么不买当前上市的“丑橘”?

        当前上市的“丑橘”都是冒牌货。它虽然具有“丑橘”的“外丑”,但是没有“丑橘”的“内美”。

        谁是真正的“丑橘”?

        “丑橘”,又名“丑柑”、“丑八怪”,学名叫“不知火”。1972年由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站选育,以“清见”与“中野3号”椪柑杂交而成。目前在我国四川、重庆等地种植面积较大,表现良好。果实个头较大,单果重200克左右,最大单果重超过400克。表面不光滑,凹凸不平,果实顶端有明显短颈(易于识别),果形以高颈球形为主,外观丑陋。

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        “不知火”10月上旬开始着色,12月上旬着色完成,次年2-3月份成熟,果皮橙黄色,皮厚3.5-5毫米,果面略粗,易剥皮。果肉橙色,肉质柔软多汁,囊衣薄而软,口感脆嫩,可溶性固形物在13以上,最高可达18,成熟时酸度为1%左右,高糖高酸,风味浓郁。市场价格良好,一般在16-20元/公斤,也是日本近年销售价格最高的柑橘品种。

        谁是假冒的“丑橘”?

        当前上市的“丑橘”都是冒牌货,它真正的身份是“温州蜜柑”,然而优质的“温州蜜柑”果实外形扁圆、色泽橙红、果皮光亮细薄、果肉脆嫩,但是这个假“丑橘”、真“温州蜜柑”,果实个大、果面粗糙、果顶凸起、果肉松软、囊衣略厚、化渣性差,属于“温州蜜柑”中的次品果。

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        果农将这种果顶凸起粗皮大果的温州蜜柑,称为葫芦果或大泡橘,主要产生在小年树、或枝梢顶端及坐果少的枝梢上。目前,粗皮大果率高是“温州蜜柑”生产中的一个突出问题,果皮厚且粗糙,可溶性含量较低,风味偏淡,果形似葫芦,造成销售困难且价格低。

        近几年,由于“不知火”的市场价格较高,而“温州蜜柑”的粗皮大果与“不知火”外形极为相似,于是有不良商贩以低价收购这种粗皮大果,冒充“不知火”,再以高价卖给顾客,从中获得高额利润。

        如何区分真假“丑橘”?

        1、上市时间不同

        “不知火”成熟期在2-3月,一般上市时间为2-5月;

        “温州蜜柑”成熟期在8-11月,一般上市时间为8-12月。

        2、外形不同

        两者多数都具有突起短颈,不易区分。但可从果皮颜色进行区分,“不知火”果皮橙黄色,着色均匀;“温州蜜柑”粗皮大果果皮着色不均匀,多数黄色带有青色。

        3、果皮不同

        两者均易剥皮,且皮较厚,“不知火”果皮较为紧实,没有浮皮现象,而“温州蜜柑”粗皮大果果皮松软,易浮皮。

        4、口感不同

        两者口感差别很大,“不知火”果肉脆嫩、囊衣薄而软,化渣性好,风味浓郁,糖分含量高,中等酸度;“温州蜜柑”粗皮大果果肉松软、囊衣略厚,化渣性差,风味偏淡,糖分含量低,微酸。

        真假“丑橘”种植的区别?

        “不知火”属于晚熟杂柑品种,果实必须在树上越冬成熟,否则不能退酸,风味差,因此果实耐寒性较弱,适宜在冬季无严寒的地区种植,能忍受的极端低温为-1℃。生长发育、开花结果对种植区域的平均气温、有效积温、日照时数、土壤条件、水分含量、海拔、地形等环境条件具有极高的要求。另外,对于栽培管理水平也要求较高,土壤土层深度不低于60厘米,需大肥大水,人工疏果两次,有条件的果园进行套袋。

        “温州蜜柑”适应性广,抗逆性强,高产稳产,易栽培,好管理,是目前我国种植面积最大、分布最广的柑橘品种。适宜在年均气温15℃以上的地区生长,年有效积温5000℃以上。抗寒性强,能忍耐的极端低温为-9℃。

        来源:今日头条