宜昌宽皮柑橘产区温州蜜柑优质高效栽培关键技术

谢合平¹ 苏  媚¹  钟家成¹ 朱迎春²  刘姝¹

（1宜昌宽皮柑橘综合试验站/宜昌市夷陵区农业技术推广中心,443100；2宜昌市夷陵区农业技术推广中心东城试验区分中心）

摘  要：湖北省宜昌市是全国市州最大的宽皮柑橘生产基地。近年来，以标准园创建为契机，探索研究并集成推广应用“树体改造、品种改良、矫正施肥、交替结果、覆膜增糖、绿色防控、立柱固枝、完熟采收”等优质高效栽培技术，取得了明显成效。

关键词：温州蜜柑  高品质   技术

湖北省宜昌市是农业部规划的长江流域优势柑橘产业带，是全国市州最大的宽皮柑橘生产基地。全市现有柑橘种植面积达13.1万hm²，总产量323.13万t。温州蜜柑是全市柑橘的主栽品种之一，面积占总面积的70%左右。2008年，受四川广元“虫柑事件”影响，湖北宜昌温州蜜柑销售价格大幅下滑，部分农民仅卖0.1～0.2元/kg，柑农种植信心受到极大打击。为促进产业提质增效，2009年以来，宜昌宽皮柑橘综合试验站以标准果园创建为契机，在夷陵区开展温州蜜柑优质高效栽培关键技术研究，通过探索研究并集成推广应用“树体改造、品种改良、矫正施肥、交替结果、覆膜增糖、绿色防控、立柱固枝、完熟采收”等技术，取得了明显成效。示范柑橘园化肥的使用量降低21.5%，肥料利用率提高10.3%；化学农药的使用次数由过去的5～6次/年下降到3～4次/年，用量减少34.5%，每667m²平均节约生产资料投入成本80元。示范园平均每667m²产量达到3000kg以上，优质果率由80%提高到90%，果实可溶性固形物平均由10%以下提高到11%以上，每667m²收入6000元以上。现将应用技术要点介绍如下，以供业界参考。

1树体改造。针对成龄郁闭橘园，采用密度改造、树冠改造相互结合的方法，保证橘园通风透光良好。改造后树高显著降低，冠幅显著扩大，春秋梢数量和生长量增加，为来年提供了更多的结果母枝和结果枝组，虽然改造前两年对产量有一定损失，但提升了柑橘品质，增加了优质果率，减少了经营成本投入，改造后的第三年产量不减，大大提高了果园经济效益^[1]。具体技术措施为密度改造是对于株行距小于2m×4m的橘园进行密度改造。按照45～55株/667m²的标准，因地制宜，采取隔行或者隔株的方式进行间移。树冠改造即对树冠高度大于3m,树体结构紊乱，行间枝条交错，田间管理不便，产量和品质下降的橘园，分年度将树冠由大冠改为小冠，以2m的高度采用露骨更新的修剪方法，通过疏除主、侧枝等骨干枝和重回缩，将树冠高度降到2.5m左右^[2]。回缩树冠外围衰弱枝组及下垂枝，使底部枝条与地面距离达到50～60cm。压冠一般在春季进行，对裸露的主干需进行涂白处理，以预防夏季高温灼伤树干表皮。

2品种改良。对于品种落后，但树体生长健康的橘园实行高接换种，逐步发展一批如大分四号、日南一号、由良等优良新品种。近年来推广的春季低位截枝高接换种技术具有换种彻底，树冠恢复快，投产时间提早的优点。经试验高接后当年树冠基本恢复，第2年部分树体开始挂果，第3年平均单株产量31.7kg，第4年平均单株产量40.8kg,与换种前产量基本持平。宜昌宽皮产区在3月中旬到4月上旬高接为宜。首先应对温州蜜柑或椪柑中间砧锯掉主侧枝，露出适当方位，一般锯至2～3级枝，高度以离地面60cm以上，不超过100cm为宜，锯口前一定要留小枝带头。在锯口下3～4cm处下刀，采取切接、枝接或单芽腹接法，做到接穗与砧木切口削平、形成层对准、薄膜绑紧^[3]。接芽数量根据树冠大小，一般接6～10个芽，用细编织带在接芽两侧弯成拱形，用塑料袋包扎紧，以保温保湿防雨水。接芽成活后及时取掉套袋，在锯口上涂抹杀菌剂或“三灵膏”进行伤口保护。在每次新梢有3～5片叶时及时摘心，以迅速扩大冠冠。因中间砧的骨干枝裸露在外，需在6～8月对裸露的枝干涂抹1～2次石灰水，以减轻日灼病的发生。

3交替结果。利用温州蜜柑大小年结果的自然属性，通过人为技术措施形成温州蜜柑隔年交替结果模式，让橘树在大年多结果，在小年休养，不结果。日本最早试验推广隔年交替结果技术，在高品质化、省力化和应对市场方面取得了明显成效^[4]。2006-2011年,我们在夷陵区小溪塔街道仓屋榜村，以龟井25早熟温州蜜柑为试验材料，通过连续6年试验结果表明，该技术的增产幅度达到了31.2%，成本基本持平且略有减少，而由于果实外观和品质的改善以及熟期的提前，销售价格上涨20%左右，果园的整体经济效益提高了57.4%。其主要技术为：结果年份树体以枝梢自然生长为主，在开花前疏删少量丛生性春梢，抹除全部夏梢；８月进行拉枝，疏除畸形果、日灼果，８月底开始地面覆膜控水；冬季进行回缩修剪，控制树冠在2.5 m左右。休闲年份春季以最大限度地促进抽生有效的春梢为主，对少量生长过长、对树形不利的春梢适度短截，在幼果期用人工或乙烯利320ppm进行疏果；抹除早、晚夏梢；7月10日前对当年抽发的长春梢、夏梢进行短剪，疏除不利树形的夏梢，回缩弱枝组，以促秋梢抽生整齐；冬季不修剪^[5]。

4矫正施肥。根据柑橘园土壤肥力状态，做好测土配方，按照树体在不同季节生长需求设计配方，按配方进行矫正施肥。在夷陵区施肥方针是“控氮、降磷、补钾，全面增施有机肥”，纯氮：磷：钾的比例为1:0.5～0.8:1为宜。宜昌宽皮柑橘产区一般一年施两次肥料，还阳肥用量占总量的60%、壮果肥占总量的40%。即在采果后或春季施用“宜施壮二号”（N-P₂O₅-K₂O＝15-6-9 ，腐殖酸10-15%和锌肥0.5%、硼砂0.5%、氧化镁3%）柑橘专用配方肥140～150kg/667m²，加上枯饼、生物有机肥等100～150kg/667m²。在6月上中旬施用“宜施壮一号”（N-P₂O₅-K₂O＝16-5-10，腐殖酸10-15%和锌肥0.5%、硼砂0.5%）柑橘专用配方肥80～90kg/667m²。经试验对比，矫正施肥比对照每667m²增产312kg，增产率4.2%，可溶性固形物含量提高1.3个百分点以上，营养枝功能叶片叶绿素值（SPAD）增加5.0～6.5，单叶重增加11.9～19.4%，增强了树势，提高了品质。

5覆膜增糖。柑橘园进行地面覆膜生产技术最早应用于日本，目的是控水增糖。我们通过多年实践证明，在温州蜜柑成熟之前进行地面覆膜可以有效提高果实可溶性固形物含量1～2.4个百分点^[6]，提前3～7天着色，使果实风味变得更加浓郁，树冠中下部果实着色得到明显改善。宜昌地区早熟温州蜜柑在8月底或9月初，中熟温州蜜柑或椪柑在9月中旬，地面采用透气不透水的无纺布或银黑反光膜等覆盖，以达到控制土壤水分的作用。覆膜前对园地进行清理和平整，覆膜时要确保树冠下所有土壤都被严密覆盖，膜与膜相交部位、膜与树体主干接触部位要用宽胶带或细绳压好，边缘用地钉或土块压实，防止被风吹起，雨水进入。采收结束后要及时清理覆盖材料，以利恢复树势。

6绿色防控。在病虫防治上坚持以“空中挂灯、园中挂板、生草栽培”等农业、物理方法防治为主，以化学防治为辅的病虫绿色防控措施。一是橘园实行生草栽培。宜昌地区橘园行间可种植三叶草、藿香蓟、百喜草、紫云英等绿肥品种。还可结合现代农业推广橘园种花，适宜株行距4m×3m的橘园。春季4月中旬播种波斯菊，夏季7月上旬播种波斯菊、硫华菊等。一般在5月中下旬和9月上中旬各人工除草一次，不施用除草剂杀灭田间杂草，利于保护天敌和夏季降低橘园地面温度。二是采用物理、生物措施防控病虫。如在5月上旬开启频振式太阳能杀虫灯，园中安插黄色粘虫板、树上释放捕食螨，5月下旬悬挂实蝇诱捕球来控制害虫为害。三是减少用药次数。全年根据病虫发生规律及危害程度开展化学防治3～4次，药剂选择生物源、矿物源或高效、低毒、低残留农药。第一次在3月中下旬萌芽前后，用石硫合剂或广谱性杀菌剂加杀螨剂加杀虫剂，配施叶面肥，主要防治红黄蜘蛛、蚜虫、叶甲、疮痂病、炭疽病等；第二次在谢花后，用绿颖、广谱性杀菌剂加杀虫剂或杀螨剂，主要防治防治红黄蜘蛛、蚧壳虫、粉虱、疮痂病、树脂病等，是防治果实病虫害的关键时期；第三次在7月份，以防锈壁虱为主的病虫防治，兼防粉虱、炭疽病、褐腐病等。第四次在采果后不迟于12月份，采用石硫合剂、绿颖等矿物源农药清园消毒一次，以降低来年病虫基数。  

7立柱固枝。随着生产管理水平的提高，宜昌温州蜜柑产区丰产橘园单产一般在3000～4000kg/667m²，负载超过树体支撑力，致使枝销重叠、果实挤压，病虫害增加，影响了果实品质。8月中旬，在树体中央固定一根直径5cm以上的竹竿或钢管等为支撑物，以支撑物为中心用绳子或工业用塑胶带向四周辐射，将结果多的枝或枝组固定，让果实重量由支撑物分担固定，减轻因刮风等因素造成的果面伤害，改善树体光照条件，减轻病虫危害。

8完熟采收。过去部分产区恶性早采现象突出，严重影响了温州蜜柑品质，据试验证实，早熟温州蜜柑八月上旬采收损失产量42～44%，九月上旬采收损失产量13～23%，九月下旬采收损失产量10%左右^[7]。近年来，大力推广完熟采收技术，要求各柑橘品种达到其固有的特性才能采摘销售。即果实采收期应在果实着色占果面三分之二以上，可溶性固形物含量特早熟品种在 8%以上，早熟品种在11%以上，中熟品种在 12%以上开始采收。在夷陵区，特早熟品种（大分四号、日南一号）在9月上中旬，早熟品种（龟井、国庆、兴津）在10月中旬，中熟品种（尾张）在11月中旬采摘。

参考文献

[1]吴黎明，蒋迎春，王志静，等.间伐和树体改造对柑橘密闭园产量和品质的影响及效益分析[J].湖北农业科学，2014,53（18）:4335-4343

[2]钟家成，胡世全，谢合平，等.宜昌市夷陵区老橘园改造技术[J].中国果业信息，2010，27（4）:53-54

[3]谢合平，郑文艳，张 月，等.椪柑春季多头高接换种栽培技术[J].南方园艺，2017，28（4）：33-34

[4]  伍 涛.日本温州蜜柑隔年交替结果栽培技术[J]．中国南方果树，2003，32（6）：5-6

[5]谢亚超，胡世全，钟家成，等. 早熟温州蜜柑隔年交替结果栽培试验[J].中国南方果树，2012,41（5）:55-56

[6]胡世全, 蔡宏春，黄光歆．温州蜜柑使用不织布覆盖试验初报[J]．中国南方果树, 2002,31（6）：30

[7] 陈世林, 汤先锡, 胡世全, 等．恶性早采对早熟温州蜜柑产量和品质的影响[J]．广西园艺, 2005, 16（4）：33-34