柑橘防冻栽培技术

一、冬季树体保护

1.树干刷白

冬季用生石灰水刷白树干，大树可以同时将部分主枝刷白，可以减少树干和主枝的温度变化幅度，降低冻害程度，同时也有利于防治病虫害。刷白高度以稍高于地面60cm为宜。

2.树干培土

由于土壤的温度变化较慢，在辐射降温时，可以有效地延缓温度的急剧下降，并保护树干、基部枝梢以及浅表根系不受冻害。在日平均气温降到13℃以下时开始树干培土，高度为30cm以上，可以根据树干高度适当调节。如果树干过低，可以将主干和一部分枝梢埋于土下，培土时选用松散的细土。在春季日平均气温升到13℃左右时去除培土。

3.树干绑缚

如果没有进行培土，可以采用塑料薄膜或者稻草，条件好的可用锡箔纸，将树干紧密绑缚起来。

4.树冠覆盖

柑橘苗圃，低温来临之前可以先用稻草、秸秆、杂草等覆盖一层，然后用塑料薄膜将苗木全部覆盖，注意不要留出空隙。白天有太阳时要将两头掀开通气。低温结束之后要及时掀开薄膜。柑橘幼树可以采用草帘围裹树冠，根据寒潮预报，冻前包草或用塑膜覆盖，可以减少冻害。但时间不能太长，大冻以后应立即解包，使枝叶能够进行光合作用，积累养分。也不能全树包裹，以免黄、红蜘蛛为害造成大量落叶。对于成年柑橘树，可以采用草帘三角棚覆盖，即在每株柑橘树体之上，搭一个三角棚架，将草帘放于此三角棚架上，并常将其南侧一面不盖，让阳光能照射入棚。

5.树冠喷施抑蒸保温剂

树冠喷施抑蒸保温剂，可减少水分蒸腾损失。

二、冻前灌水

一般采用冬灌，使土壤蓄积较多热量，减小地温变幅，缓和或减少柑橘树生理失水，从而减轻冻害。冬灌后如能实行全园地面覆盖，则保水防冻作用更好。若不覆盖，在冬灌后可对地表进行浅锄，以疏松表土，切断毛管，防止和减弱水分蒸发。灌水时间最迟应在冻前10天左右，灌水量应根据树体的大小来确定，以灌透为原则。

三、熏烟和加热

利用浓密烟雾减少地面辐射热散发，同时使烟粒吸收湿气，使水蒸气凝成液体而释放出热量，提高气温。

1.熏烟和加热的时间

在气温可能降低到-5℃以下时，在雪后初晴、无风的夜晚，开始进行柑橘园熏烟和加热。加热时间一般要从半夜开始，持续到第二天上午9时。

2.熏烟方法

用秸秆、杂草、木屑之物分层交互堆起，外面盖一层土，中间插上木棒以利点火出烟，发烟堆应分布在果园四周和内部，风的上方烟堆应密些，烟雾快速布满果园。一般每亩堆秸秆等物3～4堆，每堆15公斤左右。

防霜烟雾剂，即在霜冻降临前用硝酸铵（事先研细）20%～30%，细锯末50%～60%，废柴油10%，细煤粉10%，装在铁筒内点燃（每亩用量2～2.5公斤）。稻草加少许柴油，于冻害来临时燃烧2～4小时，使柑橘园笼罩在烟雾中，可以有效地防止辐射霜冻。

3.喷水防冻

1克水变成冰时能够散发出80卡的热量，气温达到冰点以下时，如果不断有水滴附着在植物体上，就会产生大量的热能，可以有效地防止低温冻害。同时，随着土壤水分增加，提高了土壤热容量和导热性，使土壤的热量从地下传导至近地气层，缓和了地表的降温速度。

四、摇雪、敲冰、扒雪

在降雪与冰冻期间要及时对柑橘树摇雪敲冰，将树冠上的积雪轻轻震落，将树盘、园内积雪尽量扒开至见土，并运出园外，防止辐射降温和融雪伤根，加重冻害。摇雪时要用手或木杈顶住骨干枝向上推摇，不能掰摇，以免劈裂树冠。应于上午10时后气温略高时敲冰，敲冰时应用竹棍由下往上轻敲，不得向下敲打。

猕猴桃树体低温雨雪冻害防护技术

一、猕猴桃冻害表现

1.幼龄树体：一般1～2年生刚嫁接幼树最易受冻害，初结果‘海沃德’和‘红阳’及长势过旺的其他品种猕猴桃幼树发生比较严重，实生苗和盛果期果园冻害较轻。

2.红肉品种：红肉品种‘红阳’品种抗冻性较差，特别是进入结果期4～6年的树，当氮肥施入过多的，生长旺盛，结果过多和落叶过晚，容易受冻害，导致猕猴桃溃疡病发生率较高。

3.主干冻伤：受冻部位大多以猕猴桃主干冻伤为主，主要在根茎向上50厘米以内，受冻部位表现皮层纵向开裂，受冻部位有树液渗出，表皮看似完好，刮开后内皮层褐变。遭受冻害轻的树体冻伤，重的会导致树冻死，严重影响猕猴桃效益。

二、冬季果园冻害预防措施

1.根茎培土：土壤封冻前，对猕猴桃园进行全部根茎培土防寒；对猕猴桃根茎部培土20厘米左右高，保护猕猴桃根茎，具有明显防冻效果，可提高干周土温1.5～1.8℃。对于小苗可进行埋土防冻害。

2.树干包裹：对于已上架幼树可采用树干包裹透气性材料如遮阳网、稻草、玉米杆等办法防冻，还不能包紧树干，防止低温雨雪顺着树干的包裹材料流水容易造成树干结冰冻伤树体。不能用透气性差的材料包干，如塑料薄膜袋等。包裹材料高度不低于1米，且离树干有一定2厘米的间隙。

3.涂白防冻：落叶后对已上架的果园进行树体涂白，高度达0.8至1米左右，主要涂抹主干和枝蔓处。可以减小向阳面皮部因昼夜温差过大而受到的伤害，同时还可以杀死一些越冬的病虫害。涂白剂配方：水10份＋生石灰2份＋石硫合剂1份＋食盐0.5份＋加少量动植物油。

4.防冻清雪：及时摇落树干及枝条上的积雪，避免枝芽受冻。

5.熏烟驱寒:在果园的上风方向，每隔15米左右，设一个放烟点，放烟的原料可用潮湿的麦糠、稻草及落叶、杂草组成，当凌晨气温下降至1-2℃左右，即可点燃发烟，利用烟雾驱寒散热，可提高果园温度，避免冻害发生。

6.适时冬灌：在强降温前及时浇水，可减轻冻害的危害。在冬季土壤易冻结的地区，于土地封冻前，灌足一次水，称为“灌冻水”。一般以“日化夜冻”期间灌水为宜，利用水结冰降温时放出大量潜热的原理，到了封冻以后，树根周围就会形成冻土层，以维持根部温度保持相对稳定，不会因外界温度骤然变化而使植物受害。

三、冻害发生后的补救措施

１.包扎伤口：如树皮有冻破开裂，开春萌芽前可使用具有透气性的材料包扎伤口，防止水分蒸发、杂菌感染，以利伤口愈合。

2.培养新干：受冻果树萌芽后，注意选留培养根部萌蘖，对受冻坏死的植株，可以利用基部抽生的萌蘖待木质化后采用劈接的办法培养新的主干。

3.增施肥料：春肥应在早春解冻后提早进行，肥料以速效氮肥为主，采取薄肥勤施。若干旱则及时浇水，使新生嫩枝很快上架，恢复树势。

4.除萌剪枝：对受冻枝梢不要过早剪除冻死部分，宜待新梢长到1米以上时采剪除，以免枝梢继续向下枯死，影响新梢生长发育。冻后主芽失去活力，副芽萌发多个分枝时，则只留1个分枝，其余剪除，且待所留分枝长到50～60厘米时，及时摘心，促发分枝。

5.另行嫁接：对重冻树，嫁接口以上品种芽全部冻死的，早春及时另行嫁接品种枝芽，当年加强管理，促使早上架整形。

6.清园杀菌：冻害之后猕猴桃容易感染病害，加强春季清园,萌芽前喷一次杀菌剂。

柿子低温伤害及综合防控

柿子被誉为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，在全省各地广泛分布，且栽培历史悠久，种质资源丰富。近年来，在我省四大贫困片区的大巴山、大别山、武陵山及幕阜山地区，柿子产业作为当地的精准扶贫产业发展较为迅猛，特别是甜柿作为特色庭院经济作物深受农民欢迎。

一、柿子低温伤害

1.极端低温冻害

休眠期柿树耐寒力强 ，温度降至 -15℃时不会受冻，休眠期的耐寒力随着休眠的深度而增加。柿树对低温的忍受能力，依品种类型、树龄、生育时期及立地条件不同而异，长期栽培在山区的涩柿，如磨盘柿等品种耐寒力较强；甜柿耐寒力较弱，新建果园的柿子幼树由于根系的损伤容易受冻。

柿子在我省山区种植较为普遍，全省极端最低气温主要在-12℃--17℃之间，黄冈市的极端低温出现-14.6℃，十堰西部极端最低气温达到-19.7℃，在此低温下柿树容易产生冻害，尤其在山区风口、低洼地或阳坡冻害较重，树干一侧的树皮被冻裂，木质部逐渐腐朽而形成“破肚子”的现象；新栽植的幼树嫁接口及迎风面树皮受冻，形成死树，造成缺株。

2.冷害

柿子冷害主要表现在两个方面，一是柿树萌动以后，随着萌发程度加大而不抗寒，特别是短时期内温度骤降危害最大，造成枝条顶部萌动的芽、幼叶死亡；二是低温冻雨形成的“冰挂”对树干及枝条造成机械损伤，枝干及结果母枝折断。

二、低温伤害的防控

1.加强树体保护

在明显的阶段性低温雨雪冰冻发生前，加强柿树的树体保护。在山区风口、低洼地或阳坡栽植的柿树，在主干、主枝上绑缚塑料薄膜或者稻草防止树皮冻裂，尤其保护好树干的迎风面；新栽的柿子幼树在主干绑缚的同时，在嫁接口附近埋土防寒，土层厚度高出嫁接口约20cm；树体“冰挂”造成折断的枝干，要及时剪除，并保护好伤口，涂抹乳白胶或“三零膏”(配方为凡士林500 g+多菌灵2.5 g+“九二○”0.5 g)，以利伤口愈合。

2.增强树体生长势

遭受低温冻害或冷害的柿树，当年的生长势较为衰弱，应加强果园的肥水、果实管理，强化病虫害的防控，以增强树体生长势，防止田间产量降低及果实品质下降。一是注重施入萌芽肥，萌芽后到开花前分2-3次施入，每次每亩施入75 kg-100 kg尿素或氮磷钾复合肥，于树冠下开环状沟、放射状沟或穴施，沟深15 cm-20 cm；同时加大壮果肥的施入量，生理落果以后分2-3次施入，每亩施入氮磷钾复合肥100 kg-150 kg。二是加强柿角斑病、柿圆斑病、柿炭疽病、柿白粉病等病害以及柿蒂虫、柿绵蚧、叶蝉、柿梢鹰夜蛾、金龟子等虫害的综合防治。

桑树冻害发生原因及灾后应对技术措施

冻害（cold injury）是农业气象灾害的一种，即由于低温对植物生理生长发育造成的生理性损害。进入21世纪，气候变暖明显，但冻害危害并未减弱，气候变暖致使暖冬和暖春年份增多，但气候变化不稳定性加剧，冷暖突变剧烈，极端气候事件增多，因此冻害风险依然不减，且影响愈来愈重。影响植物冻害发生的因素复杂，与植物品种、树龄、生长势及当年枝条的成熟及休眠与否均有密切关系，另外与气象、地势、坡向、水体、土壤、栽培管理等外界因素分不开。因此，当发生冻害时，应多方面分析，找出主要矛盾，提出解决办法。桑树（Morus alba L.）是桑属桑科类，为落叶乔木或灌木，桑叶是养蚕业的重要物质基础，桑树果实桑椹是一种绿色天然的水果，不但具有丰富的营养成分，而且还具有抗肿瘤、抑病毒、治疗心脑血管疾病等多种保健和治病功能，被誉为水果中的珍品，是国家卫生部确定的药食同源的农产品之一，所以当桑树发生冻害时，将严重影响蚕桑产业的经济效益。

一、桑树冻害发生机理

桑树发生冻害是当寒潮来临，气温骤然下降冰点以下时，桑树细胞外出现冰晶，细胞间隙里的水分扩散压力减小，胞内自由水向胞间迁移，细胞内水分不断被夺取，并使细胞间隙部分继续形成冰晶体，这样就使细胞因不断失水而变性，这时原生质的水分也会直接形成冰晶体，破坏原生质体结构，造成严重冻害，引起桑树枯萎。同时，细胞间隙内冰晶体的形成与体积增大，又会使细胞受到机械损伤。桑树发生细胞间隙结冰后，是否死亡，还需要看其程度、解冻速度及桑树抗寒能力的强弱而定。如果气温是缓慢升高，则解冻亦慢，细胞会吸回细胞间隙解冻后的水分，而恢复生命活动。当气温升温或解冻太快或多风时，细胞来不及吸回失去的水分，水分会很快蒸发散失，造成枝条脱水干枯，失去生机。

二、桑树冻害发生因素

1.气象因素

当桑树遭遇冬季长期的持续低温，初冬温度骤然下降，以及早春温度急变，解冻和复冻持续交替出现时，就易发生不同程度的冻害。

2.品种因素

桑树遭受晚霜冻害的为害程度与桑芽萌发程度密切相关。发芽早的受害重，发芽晚的受害轻。早生桑、广东杂交桑等品种，受害程度明显高于湖桑系。萌发早的芽比萌发晚迟的芽受害重，特别是桑树鹊口期至开叶期，是受冻害的危险期。

3.树形与树龄因素

同一环境下，高干桑受害轻，低干桑受害重，同一枝条，上部受害轻，下部受害重，枝条短的比长的受害重，幼龄桑比壮年桑受害重。

4.地理环境因素

在相同的栽培条件下，不同的地块霜冻的程度有轻重，低洼地比高地受害重；丘陵、山地、坡地、房前屋后桑树受害轻，平坦空旷地块重；通风向阳的受害轻，迎风背阳的地块受害重。

5.桑园管理因素

同一地块，同一桑品种，同一剪伐形式，由于桑园肥水管理水平不同，受冻害程度亦有较大差异。肥水充足，土壤湿度大，增施有机肥的地块受害轻，而肥水不足，管理粗放，土壤干旱瘠薄的地块受害重。

三、应对技术措施

1.预防措施

（1）改善桑园小气候环境

在霜冻来临前，可在桑园空间周围堆放杂草枯叶、松枝等易发烟材料，点燃后使其发生浓烟笼罩桑园上空，形成温室效应。熏烟可以使空气对流，冷空气不致停滞在地面，使地面温度增高，起到防冻的作用。

（2）根际培土，行间覆膜

根际培土、覆膜防寒是北方桑树越冬常用技术，不论品种，树龄，培土与不培土桑树的抗寒性绝然不一样，培土的桑树冻害轻，培土之所以抗寒，是因为提高了土壤的温度。据调查在一定深度范围内，越往下温度越高，因此，培土20 cm左右就会提高根茎和根系分布区域的土壤温度，减少低温对桑树的冻害程度。培土后土壤内温度昼夜温差小，减轻夜间或早晨对桑树的危害。入冬前培土20 cm以上，早春发芽前扒土。培土后可减少土壤水分蒸发，防止土壤表面裂沟，防根系受冻。亦可在灌冬水后，在桑树行间地面施一层（15-20 cm）热性肥料如羊、马粪，或其他杂肥，起到防寒作用，早春结合中耕翻入土内。

行间覆地膜，以黑地膜效果好。覆地膜可在11月上旬或早春3月上、中旬进行，可在地面上撒一层干松土，然后在其上覆膜，干松土透气好，空气含量高，导热率小，夜间散热慢，起到保温作用。

（3）果桑设施栽培

虽然大棚内果桑也有遭受冻害的可能，但只要加强密闭性管理，同时在大棚内加中棚膜或灌井水防冻，能起到明显的升温保温作用，还可减轻桑椹菌核病的发病率，增加桑椹的产量和单果质量，经济效益明显。

（4）涂白

在晚秋、早春于树干、大枝上，用涂白剂涂抹，以减弱桑树地上部白天吸收太阳的热能，使冬季日夜温差缩小，春季树体温度上升缓慢，延迟萌芽和开花，亦可避免冻害。涂白剂常用的配合比例为：生石灰10份、食盐1-2份、石硫合剂2份、粘土2份、兽油0.2份、水36份。

（5）加强养分管理

合理施用基肥不但有利于桑树生长结实，还能提高抗寒能力。早春施用基肥要掌握早施、深施的原则，基肥一般选用有机肥和磷钾肥为好。养分的充足，能很好促进树体养分积累，有效增强树势，促进树体健壮，对提高土壤温度也有很好的作用，对严寒有很好的抵御作用。生长后期停止追肥，控制灌水，有利于树枝充分木质化，早休眠，也可以增强抗寒能力。

（6）树体包裹

根据气象预测预报，在大冻到来之前，用草绳或秸秆缠绕树干、主枝，即可有效防止冻害，来年春天集中烧毁，还可消灭在包裹物中越冬的病虫。

（7）雪天防寒

下大雪时，要及时摇落树上积雪，以免积雪压断树枝。树盘周围的积雪要及时扒去。大雪初晴的傍晚应在园内，烟熏升温，待第二天太阳出来后时左右停止熏烟，连续一个夜晚，有很好的驱寒和防霜冻效果。

2.冻害发生后管理

（1）修剪

桑园遭受冻害后后，应及时进行生产自救，把灾害的损失控制在最低限度。对受害比较轻的桑园，采取修剪枝条，剪去枝条受冻枯死的部分，促使下部休眠芽萌发生长；对受害比较严重田块，应齐枝条基部剪掉，进行降干重伐，以作夏、秋养蚕用叶。

果桑栽培管理中，当遭受冻害，不要立即摘除冻死桑芽。据调查，未摘除冻死芽处理区比摘除冻死芽处理区的发芽率和产果量均要高，因为在摘除冻死芽过程中会对副芽有一定的损伤破坏，且有些芽未被完全冻死。所以，建议桑芽受冻后不要立即采取摘除措施。对遭受冻害严重的果桑树可进行适度剪稍，利用桑树的再生能力，促进中下部休眠芽及未完全冻死芽再萌发。

（2）冬灌

由于水的热容量比干燥土壤和空气大，能提高土壤的导热能力，使深层土壤的热容易传到上层来，能增高地表气温，冬灌之后，果桑园地表温度增高，能减少或防止冻害，并避免果桑树抽干现象，有利于次年果桑树的生长和结果。

（3）增施催芽肥

受冻害后嫩芽及主芽坏死，但侧芽和潜伏芽仍可以萌发。应在受害后抓紧时机增施1次催芽肥，可增施速效肥、喷施叶面肥，对恢复桑树生长和提高产量有一定作用。如尿素、碳铵、腐熟的人粪尿等，促进受害桑树副芽、潜伏芽的萌发，3月中旬施尿素300 kg/hm2（或碳酸氢铵750 kg/hm2），4月中旬施第 2 次春肥，施碳酸氢铵750 kg/hm2（或尿素 300kg/hm2）、过磷酸钙225 kg/hm2、氯化钾150 kg/hm2。对于黏性较重、肥效较慢土壤，可在桑树开叶3-4片后进行叶面喷肥，促使桑叶迅速生长。

受冻害的桑园，喷叶面肥也是一项很好的防治措施。具体方法：当气温稳定回升到15 ℃以上、桑树长出3-5片新叶时，喷洒0.5%的磷酸二氢钾1125-1500 kg/hm2，5-7 d喷1次，连续喷2-3次，可促进桑叶成熟。

（4）及时摘芯

冻害后，随着潜伏芽等生长芽的萌发，到春蚕二眠起时，要及时摘芯，以促使桑树解除顶端优势，提高桑叶质量和利用率。据试验，摘芯可使桑叶增产5%左右。

（5）调整养蚕计划

合理布局，调整春蚕生产计划，推迟蚕种出库时间，减少春蚕发种比例，增养夏秋蚕。灾后桑树副芽潜伏芽萌发生长需要一定的时间，因此适当推迟养蚕时间，根据实际，必要时适当减养春蚕，增养夏蚕，保证全年饲养量不减少，减少经济效益损失。

来源：湖北科技特派员