为什么说喝茶容易长寿？

我们经常能够听见有人说喝茶能够延年益寿，一杯茶真的能有这么大的魔力吗？据现代科学研究表明，茶叶真的能够帮助人们延缓衰老的到来，它的依据就在于其中所含的茶多酚与自由基间的关系。

自由基是什么

自由基是人体正常代谢生成的一种物质，它们无处不在，无时不有。它们既是一种代谢废物，同时也是一种机体必不可少的中间产物。正常情况下，人体有完备的清除自由基的机制，例如过氧化物歧化酶，过氧化氢酶等等。它们能使体内自由基维持在一个相对较低的平衡水平，不至于对机体造成损伤。但随着年龄增长，人体清除自由基的能力越来越来弱，自由基的生成速度慢慢开始大于机体清除的速度，其危害也就慢慢显现出来。

自由基作为一种活泼的化学试剂，在人体内大量存在会诱发多种疾病。它的损伤是多方面的，但其中最为突出的一点就是当自由基进攻正常的不饱和脂肪酸就会生成脂褐素。当脂褐素在皮肤细胞中堆积, 形成老年斑;在脑细胞中堆积, 则会引起记忆减退或智力障碍, 甚至导致阿尔兹海默症。

茶多酚与自由基

一般来说,人体本身就具有防御自由基破坏的系统,但随着年龄的增长,这种防护能力会逐渐减弱,适当补充外源性自由基清除剂则可延缓衰老,如维生素C、维生素E等。经药理研究表明:茶多酚对自由基有着明显的清除作用,且效果比维生素C、维生素E还要强得多。尽管衰老本身不可避免，但是每天喝上一杯茶能够帮助我们延缓它的到来。不仅如此茶多酚还能帮助预防癌症，调节肠道菌群，作为一种天然的抗氧化剂能够有效处理机体内一些有毒物质。

茶叶中的茶多酚

不同种类的茶也有着不同含量的茶多酚，未发酵茶（如普通绿茶）有着更高的茶多酚含量，而发酵茶（如红茶）由于涉及到氧化会使其茶多酚含量降低，后发酵茶（如普洱茶）更长的发酵时间使其茶多酚含量进一步降低。茶多酚含量的一般排序为绿茶>黄茶>黑茶>白茶>红茶。

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