一、加固菇棚，防倒塌
建议增加毛竹或木头等立柱作为支撑物，以提高菇棚抗雨雪、抗风能力。
二、采取保温措施
1、关闭门窗。在密封性不好的菇房或菇棚用薄膜封盖门窗。
2、减少通风，2-3天中午开窗1次，时间可以短些。
3、不浇水或少浇水。低温天气水分蒸发量小，菌袋中水分可满足食用菌生长需要。
4、加盖双层薄膜。低温天气应在菇棚的菌床或菌袋上加盖一层薄膜，以提高温度。若要采菇，采菇时间应在中午，采菇速度要快，避免幼菇冻害。
5、加厚草帘等覆盖物。草帘要厚、盖严且盖出边。特别是在大棚的迎风面，要加厚防风墙，以提高棚温。
三、必要的增温措施
1、利用地热管增温，类似北方的坑道，在一头生炉子，另一头设烟囱，提高菇房温度。
2、热风炉。在菇房中间生煤球炉，用铁皮管道从窗户排烟。
3、利用废旧油桶烧水通蒸汽到菇房或菇棚内，提高菇房或菇棚内温度，保证出菇需要。
四、追肥
待气温有所回升时，结合喷水追加肥料，可提高食用菌产量，如1％葡萄糖水，或者0.25％尿素加0.5％磷酸二氢钾溶液，三十烷醇或菇类生长素等。
五、菌床整理
菌床整理包括松土、除老根、剔除废料、补土等多项工作。待气温回升时，可促进食用菌提早出菇。