(资料来源:中蜂非遗传承人向发全口述；陈天孟整理。)

 蜂蜜不仅又香又甜，而且还是很好的上等天然中药材。蜂蜜含有哪些成份？正确的食用方法是什么？天天食用蜂蜜有哪些功效呢？现在我们听夷陵区中蜂非遗传承人向发全老师的讲述就知道了。

向老师说:1.一滴蜂蜜，含有果糖、葡萄糖、氨基酸、维生素等180余种营养成分，被誉为“大自然中最完美的营养食品”。2.蜂蜜中的葡萄糖和果糖即为单糖，无需人体消化即可被吸收，因此运动后喝点蜂蜜，可以快速消除疲劳。 3.天然成熟蜜可以保存很久，只要储存得当，可以保持数千年不变质。4.蜂蜜虽然很甜，但有减肥功效，因蜂蜜不仅可以促进脂肪代谢，还可以润肠通便排毒。5.蜂蜜可以防止血管中脂肪的积累，促进血液流通，经常食用蜂蜜，可以预防高血脂和高血压。6.蜂蜜可以解酒，因为蜂蜜中含有丰富的果糖，而果糖可以促进酒精分解。7.蜂蜜外用不仅可以美容养颜，还可以涂抹伤口，具有优秀的杀菌消炎效果。8.蜂蜜随着温度等的变化会产生沉淀，这是正常的蜂蜜结晶现象，并非变质或掺假。 9.蜂蜜是很忌讳高温冲泡的，所以不能用开水冲泡蜂蜜，否则活性酶、维生素等营养成分会大量流失。10.一只蜜蜂如果要采1公斤的蜂蜜，大约需绕地球赤道飞行2.5圈，所以，请且喝且珍惜！ 蜂蜜的15大作用和功效如下:1、蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。 　　2、调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过60度。 　　3、饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。 　　4、用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角;用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。 　　5、蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳，尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试。 6、饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎(缺乏胃酸)，宜饭前服用;反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎(胃酸过多)，宜饭后服用。 　　7、治疗贫血：经常食用蜂蜜，可以增加血液中血红蛋白的含量。建议每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖类。其中一部分宜空腹食用，并且隔一小时后再吃东西。 　　8、预防血管硬化：蜂蜜可以预防和延缓血管硬化。每3个月至少应该有15天食用蜂蜜。 　　9、改善睡眠：蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。可以在临睡前取一满勺蜂蜜，加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草(可以单取一种，也可以混合)，用35摄氏度温水冲制，就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。 　　10、保护肝脏：蜂蜜护肝，每隔天早晨空腹和每晚临睡前食用。 11、调节血压：如果没什么禁忌，可以将一勺蜂蜜和两勺苹果醋，各用半杯水调制，每天空腹食用，无论对高血压还是低血压都有调节作用。 　　12、护理皮肤：蜂蜜可以营养皮肤、治愈伤痛，还可起到日常皮肤护理作用。 　　13、消除雀斑的面膜：将两勺蜂蜜与20毫升的新鲜凤梨果汁混合。用毛刷涂到脸上，十分钟后用清水洗净。该蜂蜜面膜可以消除雀斑。 　　14、蜂蜜能补精:若想要维持性能力不衰的话，须频繁进行性行为，不过.话虽然这么说，体力在使用后就会减少，这是理所当然的事。精力使用过多，是否会累坏身体呢?也许你会开始担心自己的建康问题。 　　15、恢复疲劳，尤其是熬夜后:在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。