资料来源:雾渡河科技特派员工作站 

作者:秦发忠 陈天孟

土法养蜂是我们农家庭院养蜂的千年传统，也是农民的喜爱。哪家有蜂团自然飞来或在野外收捕到蜂团带回饲养，就会认为是哪家有运气、喜气。

土蜂（中蜂）蜜是中国的传统美食，又是药用佳品。随着人民经济收入增加，消费能力提高，土蜂蜜生产有限，显得物稀价贵，有的地方卖价每500g达到200～300元，而且常常有现场收割的土蜂蜜会被立即抢购一空的现象。现在虽然经济收入有了很大的提高，但对于还在农村的留守农民特别是年纪比较大的留守农民来说，养蜂售蜜仍是一笔非常可观的收入。

我是雾渡河科技特派员工作站的一员，据我在农村的观察、走访，发现不是所有农村都可以“养几桶土蜂”，如果当地夏秋季没有蜜源，即使收捕回来几团过路的中蜂，或由于割蜜方法不当，到了秋冬季时不是饿死就是飞逃，总会留下空荡荡的蜂桶在屋檐下。尽管如此，土法养蜂更受农民喜爱，因为蜜蜂群体较大，不易生病。对农村未脱贫的农民来讲，土法养蜂不用资金投入又无风险。想养蜂时，用几个简单的圆桶，涂上一层中蜂蜡，干燥后在自家院子内选一个干燥通风的屋檐挂上，扎实、不摆动即可。

至于蜂种来源，可在院内屋檐下挂上的蜂桶内涂上融化的土蜂蜡（要远离农药、化肥）或在当地山垭口选1棵突出的大树干或岩石上将准备好的蜂桶固定，在油菜花末期、乌桕荆条蜜源中期、初冬小阳春等时节都有自然分蜂团经过、寻找、筑巢，如果被侦查蜂发现，它就会去带领蜂团入住。

所以有空就经常去看一下，如果发现有蜂团入住即可在傍晚抬回，要轻抬轻放，切不可随意翻滚。抬回家后摆放在庭院内离地40cm的地方，以便于割蜜。但摆放的地点要干燥，无水塘湿地、化肥农药，向阳（即早上、中午有阳光照射）。切不可摆放在房屋的北面、西面，大树荫下或阴冷的地方，因为这些地方无阳光照射，蜂群很容易发生幼虫病，还吹西北风、气温低，比东南方产卵时间迟近1个月。

现介绍我们科技特派员工作站稍作改良的中蜂饲养割蜜方法，供有兴趣者参考、研究。

首先从制作蜂桶入手。根据中蜂筑巢的特点，中蜂一般在柜子、粮仓等空间较大的地方自然筑巢，呈半球状。直径一般30cm左右，上大下小，上部为储蜜区，下部为育子区。随着大流蜜期的到来，储蜜量的增加，巢脾会加大加长，育子区逐步向下转移。

如果沿用老式的方法割蜜，将巢中间的或大半边蜂巢整脾直接割下，连蜂蜜带子捣碎过滤获得有幼虫、蜂蛹体液的混合蜜，肯定影响土蜂蜜的纯度，又不卫生。

为了割土蜂蜜时既不伤蜂伤子和蜂王的安全，又保证土蜂蜜的纯度和浓度，我把蜂桶改为竖放，将的一桶式改为分节式。经过多年多次试验改进，每节直径为30cm、高为12cm；一般3节为1桶，合计高度36cm；蜂群太强可增加为4节，任意组合。每节桶上面横加4cm×4cm方格状网以承载中蜂筑巢，在顶面盖上木盖（有条件的也可制相同规格的木桶）。将做好的圆桶涂抹上1层食盐水，干燥后桶内喷涂上1层融化的蜂蜡后，将收捕回来的蜂团轻轻从下面放入桶内，喷上几口冷水，以防蜂团突然飞逃。待蜂团安静后，在傍晚喂1碗浓度1∶1蜂蜜水，以加速中蜂筑巢安家，然后任其自然发展。

每年初夏，在油菜花流蜜即将结束时（90%的油菜田已无花），选晴朗的天气轻轻从上面打开活动顶盖观察。如果上节蜂桶已经被筑满蜂巢，割下一小块察看是否被注满蜂蜜。如果蜂蜜已经封盖，便可以割蜜，并通知大家来观看、购买。

将上面的蜂用烟熏驱赶至第二节蜂桶以下，用钢丝从第一节、第二节之间横向慢慢用力勒断开，将上节注满土蜂蜜的圆桶取下，封上木盖。这时会发现取下的上节圆桶内是注满蜂蜜的巢脾，可将脾全部割下，割除巢脾后的圆桶置于原来的第三节桶下捆绑好。这时原第一节变为第三节，第二节变为第一节，如此循环。

每年用此法产蜜量比老式桶、老式割蜜法产量高了近3倍，既不伤蜂，又保证了每次割蜜都能留下足够的蜂蜜维持蜂群过渡到下一个蜜源，将每年一次的割蜜变为每年3次以上；不损失蜂群，又基本无需增加劳动强度和投入；保持了土蜂蜜的原汁原味，实现了当众割蜜当众售蜜，使购蜜者放心、养蜂者更加欢心。