随着气温的逐渐降低，茶农们要积极做好防寒防冻措施以确保来年茶叶效益，冬季茶园防冻措施主要从以下几个方面着手。

1.冬季覆盖：雨雪冻害来临之前，用稻草或野草覆盖茶丛，但要防止覆盖过厚，以盖而不严、稀疏见叶为宜。

2.茶园浇水：在晚间或霜冻发生前的夜间进行灌溉，浇足浇透越冬水，确保安全越冬；在有霜的夜间，当茶树表面达到冰点时进行喷水，连续喷水直到黎明气温升高时为止。

3.烟熏升温：山坳、洼地茶园可采用熏烟法预防冻害，在寒潮来临之前，根据风向、地势、面积设堆，气温降至2℃左右时点燃干草、谷糠等形成烟雾，既可防止热量扩散，又可使茶园升温。

4、幼龄茶园管理用干草在小茶树根部进行覆盖，厚度5cm以上，也可根颈培土，用肥土培根颈5～10cm，均可对茶树起到抗寒保护作用。根茎的保护对于幼龄茶园特别重要，是确保幼龄茶园安全过冬，提高幼龄茶园成活率的关键措施。